魚編に神と書きます。 冬の雷のなる夜に沿岸に集まるため「カミナリウオ」とも呼ばれ、秋田県民にとっては非常になじみの深いこの魚は乱獲のために、数年前まで全面禁猟をしてたのである。
しかしその後の努力が実り今では少しずつ食卓にも並ぶようになってきたのである。 お鍋に入れても焼いてもお寿司でもとにかく美味しいのである、特に「ぶりこ」と呼ばれる卵がぷちぷちして最高である。
冬場の蛋白源になっていたそうだ。
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